荷兰豆摘干净两头,洗干净。起锅烧水,水中加入盐和油一起焯水1分钟,捞出来过冷水备用。
起锅烧油,加入蒜碎炒出香味。下入切成片的香肠翻炒至香肠卷边,再加入荷兰豆一起大火翻炒。下入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
简单好吃的香肠炒荷兰豆好了,可以开吃了。