摩卡壶奶茶 在家做出奶茶店的味道

作者： 长风未已

homemade的奶茶和外面卖的总有区别的原因就是在茶的萃取上，想要达到外面的茶汤程度直接煮需要很久，但用摩卡壶只要十分钟。 这个奶和茶的比例是我试了几次感觉比较合适的，想要更多茶味或更多奶味的朋友可以自行调整。如果有冰博克的朋友可以用它代替牛奶和奶粉，味道会更好。 因为本人是无糖奶茶爱好者，所以配方里不含糖，只有奶粉和牛奶增添甜度，如果想要很甜的奶茶，建议使用果糖或者用砂糖熬糖浆。 摩卡壶我用的是6杯份。

用料

• 水 250克
• 茶粉 5克
• 牛奶 170克
• 奶粉 15克

摩卡壶奶茶 在家做出奶茶店的味道的做法步骤

步骤 1

①摩卡壶中加水和茶粉，煮出茶汤170～190ml ②牛奶和奶粉搅拌均匀溶解，加入茶汤即可

摩卡壶奶茶 在家做出奶茶店的味道的小贴士

因为茶会吸水膨胀，所以建议不要压实，铺平即可，茶粉也不要装满，记得垫滤纸

菜谱创建时间：2021-01-21 14:43:42