潮汕咸菜

作者： 金都美善品厨房

潮汕咸菜淹制15一20天可以食用，又酥又脆配粥，爽

用料

• 南姜 80克
• 大菜 3斤
• 粗盐 150克
• 白糖(可免) 30克

潮汕咸菜的做法步骤

步骤 1

大菜清洗干净晾干(一定要没水份)

步骤 2

南姜切块放入主锅10秒速度10打磨，如果市场买现成的超过这一步

步骤 3

盐、大菜、南姜夫混合均匀

步骤 4

装入玻璃瓶，这样零添加的咸菜就做好了，15天后享用，

菜谱创建时间：2021-01-21 21:00:23