原味曲奇

作者： 蓝蓝0326

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 蛋液 50克
• 低精面粉 100克
• 玉米淀粉 50克

原味曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，用电动打蛋器低速稍微打发。

步骤 2

加入糖粉，先搅匀一下，再打至看不到糖粉。

步骤 3

接着，将蛋液分次加入，每次都要打到黄油吸收蛋液，再加入第二次蛋液。

步骤 4

蛋液全部加入后，打成这个状态。

步骤 5

筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀拌匀。

步骤 6

拌至无粉类全部被黄油吸收。

步骤 7

将拌好后的面糊装入裱花袋，裱花袋尖角掉。

步骤 8

再套一个放入8齿裱花嘴的裱花袋中。

步骤 9

挤出喜欢的形状，天气比较冷，面糊不太好挤，将就吧。

步骤 10

接着，放入预热好的烤箱中（上130度，下120度)，烤45分钟。

步骤 11

烤好的曲奇，上色比较均匀，吃上一口，酥酥脆脆的，满满的幸福感。

原味曲奇的小贴士

蛋液分次加入

菜谱创建时间：2021-01-21 21:54:51