胡萝卜蛋糕

作者： 大路_Meiyi

零失败，烘焙小白头牌~

用料

• 蛋糕体:
• 鸡蛋 4个
• 糖 150克
• 油(没啥强烈味道的蔬菜油都可) 200ml
• 胡萝卜擦丝 250克
• 面粉 230克
• 烘焙粉 2小茶匙
• 肉桂粉 半小茶匙
• 盐 一撮
• 乳酪层:
• 鲜奶酪cheese cream 200克
• 牛奶 25ml
• 糖霜 90克
• 香草糖 一小包
• 黄油一小块抹蛋糕模

胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料合照

步骤 2

蛋糕体: 1.鸡蛋+糖+油+胡萝卜碎用搅拌器搅拌至泡沫出现; 2.面粉+烘焙粉+肉桂粉+盐拌匀，一点一点加入第1步的搅拌容器中，快速搅拌匀; 3.26cm的蛋糕模抹黄油; 4.把搅拌器搅好的面糊倒入蛋糕模中; 5.170度烤箱预热，中间层烤制20分钟左右至熟透; 6.拿出蛋糕体，放凉备用。

步骤 3

乳酪层: 乳酪层所有材料拌匀，涂抹在放凉的蛋糕体上层即可。 图片上我用糖霜南瓜子做的装饰，装饰随意发挥，可省略。

步骤 4

居家常备款~

菜谱创建时间：2021-01-22 06:48:25