日式碎鸡饭|这样做口感清爽，低脂减卡

作者： 家安美食厨房

今天做了个改良版的日式碎鸡饭，将榨菜减少了一半，换成了黄瓜，口感更清爽健康，米饭也用的藜麦饭，低卡又减脂。

用料

• 鸡腿 1个
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 半根
• 榨菜 小半包
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1/4小勺
• 玉米淀粉 1勺

日式碎鸡饭|这样做口感清爽，低脂减卡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮去骨，切成小粒，黄瓜和榨菜也分别切成小丁。

步骤 2

鸡肉中加入1勺料酒、1勺生抽拌匀腌制15分钟。

步骤 3

再准备个料汁，1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒 1/4小勺老抽、1勺玉米淀粉、2勺水搅拌均匀备用

步骤 4

锅中倒入一点点油，先煎个溏心蛋

步骤 5

再加入少许油，先炒香葱花。

步骤 6

倒入鸡肉，炒至无血色

步骤 7

倒入榨菜粒和黄瓜丁翻炒1分钟

步骤 8

淋入调好的调汁翻炒均匀

步骤 9

再盛一碗藜麦饭。

步骤 10

将炒好的鸡肉和煎蛋码在上面，最后再撒些小葱花和白芝麻。

菜谱创建时间：2021-01-22 11:45:32