鲜汁烧贝

作者： 下厨房用户_geqhb

满锅白贝浸在鲜汁里，等全部开壳后关了火先吃一遍贝肉，连壳砸吧出鲜味再嗑下软肉延长鲜美体验的满足感，可比吃一些阵势浩大的海鲜可美得多。

用料

• 蛤蜊 2斤
• 大蒜 6瓣
• 香菜 1小把
• 小葱 2根
• 小米辣 5个
• 芝麻油 1大勺
• 蚝油 1大勺

鲜汁烧贝的做法步骤

步骤 1

蛤蜊放入清水里，加少许盐浸泡半个小时。

步骤 2

香菜、小葱、小米辣切成碎，大蒜压成末备用。

步骤 3

把洗净的蛤蜊均匀地摆在锅里，开口朝上，撒上蒜泥、葱花、香菜和小米辣，倒入蚝油和芝麻油，加入清水没过蛤蜊，开火煮沸。

步骤 4

等蛤蜊全部开壳就可以关火就开吃啦。

菜谱创建时间：2021-01-22 12:43:35