不需二次醒发的全麦馒头

作者： Yan1972719

用料

• 全麦面 一碗
• 普通面 一碗
• 温水 一碗
• 白糖 5克

不需二次醒发的全麦馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉酵母白糖放入倒温水或成面团

步骤 2

烧一锅水放面团旁边关上烤箱自然发酵一到两个小时

步骤 3

等面团涨大原来的两倍拿出揉面排气

步骤 4

分成四块，多揉几次成圆形，直接冷水下锅，水开后计算时间蒸13分钟关火，焖三分钟开锅。

步骤 5

出锅后不塌陷，非常好吃

步骤 6

看内部蓬松暄软！

菜谱创建时间：2021-01-23 00:02:01