碱水包

作者： papple

用料

• 高筋粉 300g
• 盐 5g
• 糖 10g
• 奶粉 10g
• 干酵母 3g
• 黄油 10
• 水 145g
• 烘焙碱 35g
• 20℃温水 1000g

碱水包的做法步骤

步骤 1

所有材料打成光滑面团，松弛20分钟

步骤 2

分割，整型，发20～30分钟，冷冻30分钟

步骤 3

烤箱预热210℃。面团过碱水30～40秒，厨房纸略吸干

步骤 4

200度，13～15分钟

菜谱创建时间：2021-01-23 15:28:33