超级湿润的蓝莓玛芬蛋糕「搬运」

作者： Miko＿

https://www.youtube.com/watch?v=j-6EUJkE_jo 作者Sunday Baking

用料

• #“玛芬蛋糕”（可做6个量）
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 65克
• 植物油 35克
• 酸奶油 80克
• 盐 1/4茶匙（2g）
• 香草精 1/2茶匙（3g）
• 中筋面粉 85克
• 泡打粉 1茶匙（4g）
• 蓝莓+中筋面粉 100克+1/2 汤匙（3g）
• #“碎屑顶”
• 细砂糖 45克
• 中筋面粉 30克
• 溶化的黄油 20克
• 蓝莓

超级湿润的蓝莓玛芬蛋糕「搬运」的做法步骤

步骤 1

碗内放入鸡蛋

步骤 2

加入细砂糖

步骤 3

搅匀

步骤 4

加入植物油

步骤 5

加入酸奶油

步骤 6

继续搅匀

步骤 7

加入盐

步骤 8

加入香草精

步骤 9

筛入中筋面粉

步骤 10

加入泡打粉

步骤 11

还是搅匀

步骤 12

每颗蓝莓都裹上一层中筋面粉

步骤 13

加入蛋糕面糊中

步骤 14

轻轻拌匀即可

步骤 15

装入纸杯中

步骤 16

碗内放入细砂糖

步骤 17

加入中筋面粉

步骤 18

加入溶化的黄油

步骤 19

拌至小颗粒状

步骤 20

撒在蛋糕顶部

步骤 21

再放上3~4颗蓝莓

步骤 22

180℃烘烤25~30分钟

步骤 23

超好吃~咬一口里面蓝莓爆浆的喔 (๑•̀ㅂ•́)و✧

超级湿润的蓝莓玛芬蛋糕「搬运」的小贴士

①可用金宝酥粒的配方作为顶部，杏仁粉的加入会更香哦～ [黄油25g+细砂糖25g+杏仁粉25g+中粉25g] ②没有酸奶油的，下厨房里搜有简易的自制方法。

菜谱创建时间：2021-01-24 00:09:18