🔥巨好吃的凉拌豆芽

作者： 几分甜诶

简单，易熟，不翻车，重点是好吃啊！

用料

• 绿豆芽 2块钱
• 蒜 6瓣
• 葱 1根
• 小米辣 3个
• 干辣椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 香油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 热油 一次性杯子大半杯
• 鸡精 1勺

🔥巨好吃的凉拌豆芽的做法步骤

步骤 1

我做过没掐头去尾的，但是我还是喜欢掐头去尾的豆芽，我特么弄了一个小时❗❗ 但是不妨碍好吃！直接洗净备用

步骤 2

葱，小米辣，蒜切沫装碗，蒜6个，放一半，留一半在外面，最后再放！

步骤 3

起锅，烧水，放一点油，一勺盐，水开下豆芽

步骤 4

烫大概30秒-1分钟，软了就行，然后捞出，过凉水

步骤 5

❗❗❗过凉水❗❗❗是为了让豆芽更爽脆

步骤 6

过了凉水就捞出沥干水分，装盘

步骤 7

将装有一半蒜末，葱，小米辣的碗掏出来，加入一勺辣椒粉，热油泼上去！ 然后搅拌均匀 然后加入，生抽，蚝油，陈醋，糖，一半生蒜末，香油，鸡精，然后尝味道，要比普通口味咸一点，然后酌情加盐！

步骤 8

配好神秘料汁以后，淋上去！

步骤 9

搅拌一下，开吃！直接一根不剩！毕竟，掐头去尾我搞了一个小时❗一个小时❗❗

🔥巨好吃的凉拌豆芽的小贴士

1.蒜6个切沫，一半泼完热油后放，更香！ 2.喜欢吃香菜的可以放香菜，我最近牙疼，所以不吃香菜！但是香菜是真的香！ 3.可以不掐头去尾，我自找的！可以不用那么麻烦

菜谱创建时间：2021-01-24 23:53:28