金瓜葡萄干年糕披萨

作者： 熊熊面包酱

之前都是南瓜泥混合糯米粉做南瓜饼吃，这次加了泡打粉，改用烤箱版，加上南瓜糊糊，颜值口感都是棒棒哒～ 真的超级简单！新手都可以完成，饱腹感很强～ 模具是阳晨8寸方形

用料

• 糯米粉 270克
• 鸡蛋 1个
• 脱脂牛奶 250ml
• 橄榄油 40g
• 蜂蜜 10g
• 代糖 30克
• 玉米淀粉 5克
• 泡打粉 5克
• 葡萄干（对半切碎） 适量
• 南瓜泥 50克

金瓜葡萄干年糕披萨的做法步骤

步骤 1

南瓜提前蒸熟打成泥状。将所有材料混合，搅拌均匀（葡萄干最后加），搅拌好的面糊是粘稠较稀的，流动性很强

步骤 2

模具里面铺油纸，先倒入一半的面糊，用刮刀整理一下，平铺到四周

步骤 3

再倒入南瓜泥，这一步小孩起床哭闹我忘记拍了。倒的时候少量多次，尽量倒在中间区域。然后倒入剩下的面糊盖在上面，接着发挥你的美术创意用刮刀搅拌面糊，制造出金白相间的拉花纹理，这样烤出来就很好看了。 风炉烤箱预热175度，送入烤箱175度烤35分钟出炉

步骤 4

出炉后小心烫哈，将油纸和年糕披萨一起取出

步骤 5

稍微凉一下，切成喜欢的形状

步骤 6

金灿灿的年糕披萨就做好咯

步骤 7

趁热吃超级美味～小心烫嘴

步骤 8

夹着葡萄干和南瓜泥的年糕披萨🍕，哇咔咔

步骤 9

巨好吃！

步骤 10

一盘瞬间秒没！

金瓜葡萄干年糕披萨的小贴士

1. 不怕热量的，牛奶可以用全脂，甚至还可以替代一部分炼乳。 2. 没有代糖，加入白糖也可以，白糖量减少5-10g。 3. 南瓜泥打得时候不要加水了，因为南瓜蒸完已经出了很多水，一起搅拌就可以了。想要南瓜口感更粗糙的，就用勺子压成泥。 4. 我用的是风炉，普通烤箱上色后记得加盖锡纸，普通烤箱180度烤35-38分钟。

菜谱创建时间：2021-01-25 10:47:52