鸡蛋汉堡（最完整的视频）

作者： 煮黑咖啡

贝妮的早餐，为了办公室同事能学会做，特意拍的视频，适合菜鸟做！

用料

• 面粉 四汤勺一块饼
• 盐 适量
• 泡打粉 一点（可不加）
• 水 适量，看视频
• 肉 一个肉圆一块饼
• 鸡蛋 1个蛋一块饼
• 蚝油，生抽 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 香葱 适量
• 其他添加菜 随意

鸡蛋汉堡（最完整的视频）的做法步骤

步骤 1

1.面粉，盐，泡打粉（可不放）混合，慢慢加水搅拌，每次看到水吸收了再加。

步骤 2

2.刷油，放肉，煎变色翻面煎熟。

步骤 3

3.刷油，放蛋，放葱。

步骤 4

4.快速放肉，便于粘连。

步骤 5

5.翻面。

步骤 6

6.刷油，放一浅勺面糊，放葱。

步骤 7

7.快速放肉，便于粘连。数到20，倒进盘子里，这样便于操作。

步骤 8

8.同样的步骤，刷油，倒面糊，快速放做好一半的饼，便于粘连。

步骤 9

9.上面刷油，等会儿翻面煎。倒的时候倒扣出来，这样不会破坏表面皮。倒过来的面也刷油，再翻面煎至两面金黄。

步骤 10

10.倒扣出来，完成！ 熟练了可以两个两个做，不倒扣，用铲子翻面，但容易破皮，我试过，要注意点。

菜谱创建时间：2021-01-26 10:28:17