香菇酿

作者： 小卜的胖爸

用料

• 香菇 6朵
• 瘦肉 50克
• 鹌鹑蛋 6个
• 生抽 1小勺
• 胡椒粉 1克
• 蚝油 1小勺
• 生粉 适量

香菇酿的做法步骤

步骤 1

将鲜香菇去蒂头，洗干净备用。

步骤 2

瘦肉剁成肉蓉，鹌鹑蛋蛋黄和蛋清分离备用。 肉蓉加入蛋清，生抽，蚝油，胡椒粉，生粉拌匀，将肉蓉填入香菇里，上面留一个窝窝，放蛋黄。

步骤 3

水开，上锅蒸8分钟。

步骤 4

撒上葱花和红椒碎点缀即可。

菜谱创建时间：2021-01-26 12:35:31