清蒸带鱼『摩飞极速蒸炖锅』

作者： 小胖叽叽

带鱼选用舟山带鱼，食材一定要新鲜蒸出来的带鱼才够鲜美细嫩。

用料

• 带鱼 2条
• 葱 1把
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 蒸鱼豉油(玉米油、调和油也可以) 少许

清蒸带鱼『摩飞极速蒸炖锅』的做法步骤

步骤 1

首先选在市场卖的冰鲜的带鱼，去头，接下来把带鱼切成段，带鱼建议斜切会比较好看。

步骤 2

腌制带鱼段，带鱼本身就很鲜美了，所以只要放点盐、姜片、料酒，用手抓匀，腌制20分钟。

步骤 3

摩飞极速蒸锅水箱里加入一些纯净水，不需要太多，因为蒸带鱼很快的，中间圆形区域是蒸汽发生器不要加水。

步骤 4

水加好后放上隔水盘，隔水盘两边都有隔热把手，提取方便。

步骤 5

腌制好的带鱼撒上葱花、姜片、少许鸡精（可以不放），倒一点食用油，放入摩飞极速蒸炖锅。

步骤 6

盖上锅盖，选择速蒸功能，时间设置6分钟，按开始键就开始工作了。 摩飞极速蒸炖锅能够8S极速喷出蒸汽，效率超高！ （普通蒸锅上汽后再蒸10分钟左右，鱼更鲜嫩）

步骤 7

带鱼蒸好后，倒入蒸鱼豉油，铺上葱丝姜丝(我省略了哈哈)

步骤 8

只要10分钟就可以完成的鲜美蒸带鱼

清蒸带鱼『摩飞极速蒸炖锅』的小贴士

没什么难点，带鱼一定要新鲜

菜谱创建时间：2021-01-27 08:29:10