凉拌萝卜叶

作者： 金龙鱼知食青年

萝卜浑身都是宝，萝卜叶比萝卜的营养更丰富，今天这道菜简单易学，家常又美味，新手小白也能学会，将萝卜叶变废为宝，简单拌一拌，酸爽可口，超级开胃，美味又下饭，全家都爱吃。 https://item.jd.com/383756.html

用料

• 萝卜叶 适量
• 金龙鱼玉米油 适量
• 生抽 两勺
• 米醋 一勺
• 蚝油 少许
• 大蒜 2瓣
• 小米椒 一个
• 食用盐 少许

凉拌萝卜叶的做法步骤

步骤 1

将萝卜叶清洗干净后用开水烫5分钟，沥干水分,切碎，将萝卜叶放入碟中，加入适量的生抽；

步骤 2

加入一勺蚝油和一勺米醋；

步骤 3

热锅，加入适量的玉米油；

步骤 4

加入蒜末和辣椒，翻炒爆香；

步骤 5

将热油均匀地​淋到萝卜叶上；

步骤 6

搅拌均匀后，即可完成。

凉拌萝卜叶的小贴士

1. 翻炒蒜末时，油温不能过高，否则蒜末易糊； 2. 萝卜叶焯水时，加入一勺盐，颜色会更好看。

菜谱创建时间：2021-01-27 13:12:16