年年有余

作者： 草海

过年时间越来越近了，过年鱼肉是餐桌上的主菜，吃鱼代表年年有余，财源滚滚。鱼的营养丰富蛋白质高。

用料

• 鱼 1条
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 葱 2根
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 酸菜 1块

年年有余的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

鱼肉加料酒淀粉拌匀

步骤 3

锅里油热炸一下鱼去腥

步骤 4

姜蒜葱切好

步骤 5

炸了鱼的油炒姜蒜

步骤 6

到入鱼肉加酱油

步骤 7

加红烧酱油 上色 加酸菜加一碗水烧入 味烧熟

步骤 8

碗里加糖醋淀粉水拌匀

步骤 9

烧熟后加入料汁芶芡出锅

步骤 10

成品

步骤 11

成品

年年有余的小贴士

这道菜简单美味，鱼用油炸一下去腥更香。

菜谱创建时间：2021-01-27 13:37:44