简单易做的酱香饼

作者： T婷不下来

疫情结束后在家隔离轮休，老公想吃酱香饼，自己就研究了一下，成功了没来得及发菜谱，今天有时间就再做一次吧，真的很简单，7点开始的，8点多就吃上了早饭

用料

• 面粉 400克
• 热水 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 蒜 2-3瓣
• 花椒 适量
• 八角 1个
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 1勺

简单易做的酱香饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入适量温水，慢慢加，边加边用筷子搅拌，搅拌成絮状

步骤 2

揉成光滑的面团

步骤 3

醒发30分钟

步骤 4

分成六个小团

步骤 5

擀成圆形薄饼，抹油，抹上孜然粉，花椒粉，按照图片中划八条线

步骤 6

对折成如图的方形饼

步骤 7

将圆形薄饼按照划的线对折包起来，再擀成薄片

步骤 8

油锅烧热后放入擀好的面饼

步骤 9

抹上酱，撒上葱花，芝麻就可以了

步骤 10

酱汁：锅里放油，加入花椒，一个八角，几块蒜瓣，有香味后把花椒八角蒜瓣捞出，依次加入豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱翻炒，再加入小半碗温水，加入少量孜然粉，花椒粉，白糖，翻炒一下收汁就可以了

菜谱创建时间：2021-01-28 19:40:36