小白版萝卜炖筒骨

作者： 小土豆爸爸爱美食

很多小白都不会做菜，但是都要一开始试着做最简单的菜，上次教了大家炒最简单的小白菜，这次就来个炖汤，因为非常简单，所以不管是做没做过菜的，看了我这个菜谱都会学得会这道汤！ 因为食材超级简单，步骤也非常少，看我做后赶紧动手做起来把！厨艺只有越做才越好，光看是看不会的！

用料

• 姜 3片
• 萝卜 2根
• 盐 若干克
• 大蒜 3瓣
• 葱花 2根
• 葱段 2小段

小白版萝卜炖筒骨的做法步骤

步骤 1

前面步骤过于简单，我就不上传图了，简单说下准备的东西，如图所示：葱，葱段几根，生姜大蒜3-5片。 筒骨2根，先单独用半锅清水加2片生姜，1勺料酒把筒骨煮一下，上面有很多浮沫，第一锅水是不要的，记得用清水把筒骨清洗一遍，重新接半锅清水放入筒骨和上图这些材料，新的这锅汤，不需要加料酒了，我没有放，喜欢的也可以放一点。 （切记：先煮筒骨捞出清洗是第一步，不是一开始就把筒骨放进去一起煮）。

步骤 2

萝卜切成这样的滚刀，2分钟就切好了，不能切的太小和太大，太小了容易炖烂，太大了费气，炖的太久！烧开后倒入萝卜即可。

步骤 3

大火烧开后把浮沫和葱捞出丢掉。加入少量食盐，大火继续炖10-15分钟

步骤 4

中途开盖看下，上面有浮沫，用勺子弄出来倒掉！

步骤 5

大火炖完后搅拌一下，开小火继续炖1个小时左右。

步骤 6

时间到了后看看萝卜是不是快好了，用筷子擦下。

步骤 7

如果萝卜好了基本就可以了，如果想要汤汁更浓郁一点，可以继续再炖一下

步骤 8

撒点葱花即可，这时候可以试试盐味够不够，不够的话，适当加点盐即可，千万不要加多了盐。

步骤 9

可以起锅了

步骤 10

美味的萝卜炖筒骨就好了，非常的鲜美！是不是超级简单呢？赶紧试试吧！

小白版萝卜炖筒骨的小贴士

方法非常简单，食材简单，调料步骤更简单，别看我写了很多，其实特别简单，想让你们看起来更细一点，只需要注意盐别放多了，不然汤咸了可不好，想要汤更鲜美一点的，可以加点鸡精，我喜欢原汁原味的，所以没加！看自己喜欢！不要加味精！

菜谱创建时间：2021-01-29 00:14:43