无糖果仁咸面包(面包机版)

作者： 欣欣妈

老人家不能吃甜食，医生说可以吃面包。外面卖的不放心吃，还是自己做，老人不喜欢黄油，那换成花生油，加点全麦粉和果仁，口感好也饱腹

用料

• 高筋面粉 200克
• 全麦面粉 60克
• 酵母 3克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个约65克
• 纯牛奶 120克
• 花生油或换黄油15克 20克
• 混合果仁 约30克

无糖果仁咸面包(面包机版)的做法步骤

步骤 1

把除花生油外的材料倒入面包机，我用德龙面包机，重量选500克，程序1。开始搅面团，借用刮刀在旁拌匀。所有材料混合成团后，不继续观察，把综合果仁用擀面杖压碎，我用无味的综合果仁，有扁桃仁、开心果、夏威夷果仁、核桃，如果是生料，可先放烤箱烤熟。

步骤 2

面包机第一次停下再搅拌5分钟后加入花生油，第一次响声时，倒入果仁

步骤 3

搅拌至花生油全部被面团吸收，果仁全部被包进面团。面包机操作，只观察一下就不用管了

步骤 4

烤好啦，满屋都是果仁和花生油香味

步骤 5

从中间切开，好松软

步骤 6

稍放凉后切片

步骤 7

有点像软欧的口感，咸香混合果仁，越嚼越香

步骤 8

这是之前做没放蛋没放果仁白面包

无糖果仁咸面包(面包机版)的小贴士

出炉后的面包还有余温时放入袋子密封好，不放冰箱，第二天吃一样松软

菜谱创建时间：2021-01-30 20:13:27