鸡汁百叶包

作者： 香橙小姐的餐桌

用料

• 鸡汁 适量
• 鲜虾 300克
• 猪肉 500克
• 千张豆皮 适量
• 姜末 少许
• 鸡蛋 一个
• 调味料：
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 凉白开水 适量
• 玉米淀粉 少许

鸡汁百叶包的做法步骤

步骤 1

提前一天准备好的鸡汁放在冰箱冷藏。

步骤 2

首先把新鲜的虾去掉虾头和壳，新鲜的猪肉切成小块分别放入料理机打成肉泥，然后进行调味加入盐、白砂糖、白胡椒粉、姜末、料酒、少许玉米淀粉、打入一只鸡蛋顺时针搅拌均匀，过程可以适当的加入一些凉白开水搅拌均匀即可

步骤 3

搅拌均匀的肉馅儿，新鲜

步骤 4

菜市场买回家的豆皮，用刀切成大小为12厘米×12厘米的正方形。发现淘宝也有卖，更方便不需要自己动手切。

步骤 5

为了包起来更服帖，用热水提前把豆皮泡一泡。

步骤 6

所需要的材料准备完毕

步骤 7

取一块泡软的豆皮在一块干净的菜板上进行操作。

步骤 8

第二步

步骤 9

第三步

步骤 10

第四步

步骤 11

第五步

步骤 12

第六步

步骤 13

第七步，一个完整的百叶包就完成了✅

步骤 14

一个个在盘子上码放整齐

步骤 15

把冷藏过的鸡汁放进锅里热一热。

步骤 16

码放整齐的百叶包和鸡汁

步骤 17

鸡汁要稍微咸一点，然后淋到码放整齐的百叶包上。

步骤 18

锅里烧开水后，放入鸡汁百叶包大火蒸15分钟，然后不要急着打开焖两三分钟再取出，加入香菜叶作为点缀即可

步骤 19

鸡汁百叶包

菜谱创建时间：2021-02-01 13:58:41