海参蛋羹盅—摩飞极速蒸炖锅食谱

作者： 私厨文君

摩飞极速蒸炖锅蒸炖食物我只是要的一个“快”字。实物营养不易流失。省时更健康是关键。 以下食材一人一盅两人份。

用料

• 鸡蛋 2只
• 水发海参 2只
• 盐 依口味
• 生抽 依口味
• 摩飞极速蒸炖锅

海参蛋羹盅—摩飞极速蒸炖锅食谱的做法步骤

步骤 1

备齐食材

步骤 2

两只鸡蛋磕入碗中，加两倍温开水和少许盐搅打均匀。

步骤 3

过筛后无泡沫。

步骤 4

摩飞极速蒸炖锅自带的一对骨瓷小炖盅非常精致，容量达300毫升，一人一盅刚刚好。 鸡蛋分别倒入小炖盅。

步骤 5

摩飞极速蒸炖锅，水箱倒入凉水1200毫升左右(不超过最大水位线)，依次放上隔水盘和蒸架炖盅。 盖盖(图略)。 设置左键模式功能：速蒸 设置右健时间功能：10′ 开始显示倒计时。 此锅，火速出气只需8秒。 此锅，发热系统均采用食品级304不锈钢和钢化玻璃制成。

步骤 6

提前发好的海参改刀。

步骤 7

倒计时2—3分钟左右快速放入海参，盖盖继续蒸炖。

步骤 8

速蒸完毕，倒入少量生抽、香油、小葱调味。一人一盅滑嫩嫩的开吃。

海参蛋羹盅—摩飞极速蒸炖锅食谱的小贴士

如果用普通蒸炖锅制作，需要调整时间等待水箱水烧开后放入食材就对了。

菜谱创建时间：2021-02-01 14:31:40