冬日暖锅 白萝卜肉丸汤

作者： 喆喆滴麻麻

家中常备的萝卜一定是白萝卜，生吃、腌制、炖汤都是不错的选择。白萝卜汤是最爱做的一种，简单方便、可荤可素。谚语讲的好：“冬吃萝卜夏吃姜”，现在正是冬季，喝上一碗暖暖的萝卜汤，美的不要不要的。🤗🤗🤗

用料

• 肉丸儿如下：
• 肉馅儿 100克
• 葱姜末 适量
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 料酒 4勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 胡椒粉 1小勺
• 其它材料如下；
• 白萝卜大个的 半根
• 葱姜 适量
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 清水 适量

冬日暖锅 白萝卜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

将肉馅儿的材料混合搅匀腌制半小时以上备用。

步骤 2

锅中放入底油后煸炒下葱姜，加入萝卜片煸炒一下，加入清水煮开。

步骤 3

将肉馅儿制作成肉丸儿并加入到锅中。

步骤 4

待肉丸儿定型后加入醋调味。萝卜变透明，肉丸儿全熟时加入盐调味即可出锅。

冬日暖锅 白萝卜肉丸汤的小贴士

如果吃素，就不要加肉馅儿的部分了，可以在汤中加点生抽和蚝油。 如果不喜欢萝卜软烂的，萝卜煮的时间短一些就可以了。

菜谱创建时间：2021-02-01 15:51:27