地摊同款煎饼卷炸串（少油）

作者： 小蘑菇爱跳舞

我特别喜欢吃炸串卷饼，但是年关将至，地铁口的小摊主们都早早回家过年了。于是就在网上买了山东煎饼的饼皮，决定自制！为了更加健康用炒代替了炸。

用料

• 辣椒粉 半瓷勺
• 蔬菜 韭菜一小把，包菜一片，胡萝卜一小段，洋葱一层～
• 盐 1/4瓷勺
• 黑白芝麻 若干克
• 鸡精 1/3瓷勺
• 十三香 半瓷勺
• 火腿肠 1根
• 油 1瓷勺

地摊同款煎饼卷炸串（少油）的做法步骤

步骤 1

佐料提前准备好，蔬菜洗净晾干后切好备用，火腿肠切成小段备用。TB上买的杂粮煎饼备好。

步骤 2

热锅冷油依次放入洋葱、包菜翻炒2分钟，再把剩余的菜放入翻炒至韭菜变软，放入所有调料，继续用筷子翻炒均匀即可关火。

步骤 3

饼在盘子中铺好

步骤 4

在中间长条放置炒好的菜

步骤 5

卷上，对半切开！开吃！

地摊同款煎饼卷炸串（少油）的小贴士

1、蔬菜根据自己的喜好选择 2、口味的话也可以根据自己的喜好，刷甜面酱或者辣酱。 3、卷就完事了

菜谱创建时间：2021-02-02 10:56:30