懒人快手鳗鱼波奇饭

作者： 寻根的葡萄

在日本生活多年特别喜欢吃烤鳗鱼。回国后看到在日料店吃很贵，网上某东某宝某多卖烤鳗鱼的又很多就试着做了波奇饭，很受家人和朋友欢迎。这个波奇饭的特点是省时省力，配菜自由，十几分钟就可以做成。再加上一碗味增汤就是一顿饭。营养满点，适合上班族。

用料

• 烤鳗鱼 150-200g（一人份）
• 西兰花 若干朵
• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 其他如干裙带菜、Mini番茄、喜欢的绿红黄蔬菜都可以
• 香菇 2-3朵（没有亦可）

懒人快手鳗鱼波奇饭的做法步骤

步骤 1

烤鳗鱼切段，微波炉加热至熟透

步骤 2

鸡蛋炒碎，西兰花、裙带菜焯水，mini番茄或喜欢的其他蔬菜、香菇焯水或爆火速炒断生

步骤 3

取一只大碗盛上饭摆好加热后的烤鳗鱼、西兰花等蔬菜

步骤 4

也可以做成这样的

步骤 5

这样的

懒人快手鳗鱼波奇饭的小贴士

烤鳗鱼不要买那种以酱汁充分量的。真正的日式烤鳗鱼不是那种像淀粉勾芡过又甜又腻的酱汁。我在网上买过好多次烤鳗鱼，有贵的有便宜的，最后定下了在某东有旗舰店全国有七个仓库发货的一家叫做心安一味生鲜的专门店。这家的烤鳗鱼最接近日式风格。大家不妨一试。

菜谱创建时间：2021-02-03 15:15:27