春卷

作者： 人生淡如兰

今天是立春，没有时间做春饼，只能做简单的春卷了。

用料

• 生抽 1勺
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 胡萝卜 半根
• 植物油 50克
• 香油 1勺
• 五香粉 1勺

春卷的做法步骤

步骤 1

韭菜切碎，胡萝卜切碎待用，鸡蛋打入碗里，放入盐搅拌均匀。锅内倒入植物油，油热后倒入鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋炒好后倒入韭菜胡萝卜里，放入生抽、盐、香油、五香粉搅拌均匀。

步骤 2

将买来的馄饨皮擀成长方形，然后放入拌好的馅料，包成长方形，将口封好。

步骤 3

电饼铛预热，倒入植物油，把油刷均匀，然后放入做好的春卷，盖上盖子。

步骤 4

两面煎至金黄，出锅。上下火煎，不用翻面。喜欢吃脆一点的，就可以翻面煎。

菜谱创建时间：2021-02-03 21:46:51