减脂饱腹健康的白萝卜丝水饺

作者： 朱朱云

冬天的白萝卜赛人参，水晶的大萝卜又甜又好吃，我最喜欢做一大锅萝卜丝水饺，健康少油减脂还管饱，关键美味无比，女儿说比市面上任何一款水饺都好吃，这个我们常做，他们不喜欢的蔬菜我也会做成这样的少油煎饺，只要5-10克油，还美味，皮有些Q嚼劲，底部有些焦香脆。

用料

• 白萝卜 1个
• 干香菇 3-4朵
• 猪腿肉 100-250克随意
• 头水紫菜 1张
• 芹菜 1根
• 盐巴 适量
• 饺子皮 N张

减脂饱腹健康的白萝卜丝水饺的做法步骤

步骤 1

一大根白萝卜去皮，擦丝。

步骤 2

干香菇泡发洗净切碎

步骤 3

猪腿肉三肥七瘦剁碎。

步骤 4

白萝卜丝稍为挤水，我这个做法因为加了头水紫菜会吸水，而且不怕饺子破皮！

步骤 5

把白萝卜丝、香菇碎、肉泥、头水紫菜撕碎放在大盆里

步骤 6

再加入芹菜粒，加适量盐巴调味！就这么简单！这个水饺就是吃萝卜本身的甜味，紫菜提鲜还吸水，肉无需多！

步骤 7

把所有馅料搅拌均匀，我是戴上一次性手套抓拌！

步骤 8

平底锅放5-10克油。

步骤 9

开始包饺子了。

步骤 10

包好一个饺子，就可以直接摆入平底锅里。

步骤 11

逐个摆好，可以摆的很密！开大火烧30秒左右

步骤 12

倒入半碗纯净水。

步骤 13

盖上锅盖，大火烧开，转中火煮10分钟左右！

步骤 14

打开锅盖可以看到饺子皮变得晶莹剔透了！

步骤 15

倒入1-2个打散的鸡蛋液。

步骤 16

再次盖上锅盖开中大火烧，观察鸡蛋凝固，即可调小火

步骤 17

撒上一些黑芝麻，关火。

步骤 18

饺子皮吃起来Q有嚼劲。底部香脆。

步骤 19

足足的水分的甜丝丝的萝卜丝饺子，鲜美无敌！

菜谱创建时间：2021-02-03 22:17:27