手残党之青椒酿鱼

作者： Ms_CSS

一个厨技0，嘴馋满分的手残党！

用料

• 青椒 8个
• 鱼 一条（什么鱼都可以，选刺少的）
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 2个
• 酱油、糖、胡椒粉 适量
• 淀粉 2勺
• 小葱 半根

手残党之青椒酿鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼肉剁成糊糊，加入葱、糖、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡蛋（只要蛋白），搅拌均匀

步骤 2

青椒洗干净之后对半切，把里面的青椒籽去掉

步骤 3

把拌好的鱼肉，用轻柔的手法，均匀的填满缺失了另一半的青椒里

步骤 4

不粘锅（⚠️注意一定要不粘锅）放入油，油稍稍热之后就把刚才填满鱼肉的青椒放入锅里； 这里为了保证青椒的营养不会流失，先把鱼肉面朝下，待鱼肉金黄再翻过来

步骤 5

TA～DA～这样就完成啦～ 祝你有个好胃口😋

步骤 6

备注：鱼肉用掉了，鱼头鱼骨可以拿来煮汤～不浪费食物 人人有责🥰🥰🥰

手残党之青椒酿鱼的小贴士

有些朋友说煎的吃了容易热气，这里建议大家可以待青椒面快熟的时候，再用温水溶一些淀粉倒入锅里，这样有些汤汁，就缓解了热气问题啦～快过年了～提前给大家拜个早年啦～2021牛气冲天🎉

菜谱创建时间：2021-02-04 12:31:32