蒜蓉菜心

作者： 品妈妈味道

用料

• 菜心 300克
• 生姜，蒜 适量
• 生抽 一勺
• 蚝油 半勺
• 花椒粉 少许
• 食用油 两勺

蒜蓉菜心的做法步骤

步骤 1

新鲜的菜心摘去坏叶，洗净

步骤 2

把特别粗的切开，水里放少许盐，食用油，水开先把根部焯半分钟，再把叶子放进去三十秒捞出。

步骤 3

生姜，蒜末备好。

步骤 4

油热先炒香生姜，蒜末，再倒入菜心，加生抽，蚝油，花椒粉翻炒入味出锅。

步骤 5

看起来美美的，吃到口里脆脆的。

蒜蓉菜心的小贴士

焯水时放油能锁住水份，放盐菜更绿，炒时大火口感好。

菜谱创建时间：2021-02-04 18:22:19