泰式冬阴功汤

作者： Gaby的健康减脂厨房

冬阴功汤原本是只放虾🦐🦐🦐的，我刚好蒸了半条鲈鱼，剩下半条就放汤里了，正宗冬阴功汤通常放草菇，我是有什么菇就放什么菇，我觉得料理这东西无须过分拘泥。

用料

• 香茅 根
• 南姜，蒜，红葱头 片
• 青柠 个
• 小米辣
• 鱼露 勺
• 椰浆 克
• 柠檬叶 片
• 虾 只
• 草菇 个
• 香菜

泰式冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

先来张泰国🇹🇭博主的配料图，他用的红葱头国内一半沿海一带菜市场都有卖，内陆省份就用红皮洋葱代替也🉑

步骤 2

这是我准备的配料，分量比较少。

步骤 3

煮一锅水，放入香茅，南姜片，洋葱，蒜一起煮，煮开后放入菌菇类煮三到五分钟。

步骤 4

小米辣捣碎，大家根据自己嗜辣程度决定放多少。

步骤 5

汤中加入鱼露，冬阴功酱调味。加入虾煮两三分钟，关火🔥。加入香菜，柠檬🍋汁，小米辣搅匀，加入椰浆适量搅匀即可。

步骤 6

年夜饭也做了一份

菜谱创建时间：2021-02-06 12:33:02