八宝饭

作者： 草莓味蓝莓

我家年夜饭的必备菜，软糯香甜，年味十足。

用料

• 糯米 500克
• 自制红豆沙 适量
• 猪油 适量克
• 木糖醇 适量克
• 红枣片 适量颗
• 芒果干 适量个
• 奇异果干 适量
• 杏干 适量克
• 蔓越莓干 适量克

八宝饭的做法步骤

步骤 1

1.圆糯米隔夜浸泡，第二天大火蒸40分钟，30分钟时往上面淋水，让最上层的糯米也保持湿润。 2.蒸好后随自己口味拌入猪油和糖。

步骤 2

装饰的果干，大家随意。

步骤 3

我是提前做，需要冷冻保存，所以碗底铺上保鲜膜，然后在保鲜膜上刷上一层薄薄的猪油，主要是用来固定等会来装饰的干果。

步骤 4

按自己的喜欢摆花，因为这个最后要倒扣，所以漂亮的面朝下。

步骤 5

辅好干果，随自己喜欢。

步骤 6

辅上一层糯米饭。

步骤 7

辅上红豆沙，我这是自制蜜红豆。

步骤 8

再盖上糯米饭，修剪掉多余的山楂条，连碗一起放入冰箱冻格，定型。

步骤 9

1小时左右，取出，用小勺撬碗边缘就能分离。

步骤 10

继续放冰箱冷冻，吃时提前解冻，再蒸15-20分钟即可。 冷冻后不影响口感，随吃随拿，非常方便。

菜谱创建时间：2021-02-06 19:26:10