酥松的香橙司康

作者： 小厨娘卷卷-

超详细教程，口感酥松的小秘诀～ 第一次品尝到司康是在一家咖啡店里，马上就被它独特的口感吸引了。今天突发奇想，做了一款香橙口味的司康，外皮酥脆，内里松软，搭配香橙片味道很清新，作为下午茶真的太棒了。 材料；低粉150克，细砂糖25克，泡打粉5克，盐1克，橙子1个，黄油45克，牛奶70克，

用料

• 低筋面粉 看上面
• 橙子 看上面
• 黄油 看上面

酥松的香橙司康的做法步骤

步骤 1

先把配方里面所有的粉类，还有橙皮屑混合在一起

步骤 2

拌匀

步骤 3

加入黄油，注意啦，这里的黄油不需要软化，直接用冰的黄油，司康口感才会松软。

步骤 4

然后用刮板切成小粒

步骤 5

加入冰的牛奶

步骤 6

先用刮板大致拌匀

步骤 7

再用手稍微揉到能成团就可以了

步骤 8

把面团轻轻擀开，注意不要来回擀，会影响司康的松软。擀的时候如果觉得粘擀面杖，可以撒一点点干粉防粘。

步骤 9

.把面团往中间折叠，

步骤 10

再把它擀成1.5到2厘米的厚度，擀太薄就是饼干不是司康了。

步骤 11

用杯子或者圆形的切模切出圆片。

步骤 12

橙子去皮之后，切成薄片，要尽量切得薄一些哦～然后用厨房纸吸干水分

步骤 13

放在面团上

步骤 14

送入烤箱烘烤，上火160，下火150烘烤30分钟，拷到颜色金黄就可以了，可以适当延长烘烤时间。

步骤 15

出炉啦

步骤 16

成功的司康是会膨胀起来的，边边有裂纹，内部也是松软的。

步骤 17

包装起来

步骤 18

密封好

步骤 19

送给朋友，心意满满

菜谱创建时间：2021-02-08 14:36:41