美味华夫饼

作者： 蒙娜丽莎的肉肉

娃种草已久的华夫饼，趁着假期安排上～

用料

• 面粉 180克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 180克
• 黄油/食用油 15克
• 细砂糖 40克

美味华夫饼的做法步骤

步骤 1

备齐材料～

步骤 2

蛋清、蛋黄分离，蛋黄直接扔面里就OK～

步骤 3

蛋清加砂糖打发～

步骤 4

打到能立起来就OK，随时观察，不要打过～ 电动打蛋器，最低档，大概5分钟～

步骤 5

其他食材拌匀～ 如果加黄油，要提前软化好～

步骤 6

加入蛋清，翻拌均匀～

步骤 7

神器出场～ 家里也有早餐机，可以做华夫饼，但是真心等不起啊🤯🤯🤯

步骤 8

炉子上预热一下，每面10秒～

步骤 9

两面刷少量油～ 勺子放上面糊，这个正好家里铁勺子四勺～ 刚刚好下层装满～ 这个配方，面糊相对粘稠，所以不适合直接倒进来～

步骤 10

如图中火，A面1分钟，B面1分钟，A面再1分钟，B面再1 min，出锅～ 每个人火大小和锅不同，时间也不同，要自己摸索～ 熟了后会有个力量把两个夹板推开，感觉到有分开的力量，再加热一下下就好了，可作为参考～

步骤 11

内心柔软的小❤❤

美味华夫饼的小贴士

没有这个夹子的，可以在平底锅一小勺一个饼的烙，味道没差别～ 家里的低筋面粉被宝爸做成了pizza，这个是用高筋做的，也很松软～

菜谱创建时间：2021-02-09 11:45:01