👧童年回忆👧姜汁牛皮糖🐄

作者： 菓子铺花路

小时候 超级爱吃姜味的牛皮糖！！！ 辣辣的！姜味浓浓的！ 一样的，尽量减少热量 里面的白糖我用零卡糖代替了 PS：1、不辣，我两斤姜汁倒下去了还是不够辣姜味也不够浓…………… 以后再做再想想如何增加姜味算了🙆 2、芝麻放太多了，有部分变身芝麻糖了呢！🐒

用料

• 零卡糖 400克
• 麦芽糖 650克
• 姜汁 1000克
• 糯米粉 350克
• 玉米油 200克
• 熟白芝麻 适量（至少500g）

👧童年回忆👧姜汁牛皮糖🐄的做法步骤

步骤 1

家乡的罗汉果零卡糖

步骤 2

姜汁。

步骤 3

姜汁+糖+麦芽糖，熬至浓稠。

步骤 4

糯米粉加适量水搅拌均匀，无干粉即可，过筛。

步骤 5

将糯米粉边倒入锅中，边快速搅拌。

步骤 6

玉米油分次加入，每次搅拌均匀后再加入下一次。

步骤 7

翻拌成团即可。

步骤 8

洒上一层厚厚白芝麻，再将糖倒上去。

步骤 9

压平，趁热上再洒一层芝麻。冷却。

步骤 10

切块。

步骤 11

半失败品

菜谱创建时间：2021-02-09 13:01:33