黄先生儿时记忆的味道-炸土豆丝

作者： 黄先生的妍女士

用料

• 土豆 2个
• 葱 半根
• 盐 10克
• 鸡精 1勺
• 十三香 1勺
• 面粉 100克

黄先生儿时记忆的味道-炸土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，插成丝。用水清洗一下表面的淀粉，捞出沥干水分，加入盐，鸡精，十三香，白胡椒粉，葱末一起搅拌均匀。然后下入面粉再次搅拌均匀备用。

步骤 2

搅拌好的土豆丝。

步骤 3

锅里烧油，油温五成热下入土豆丝，小火慢慢炸至变色飘起来捞出。再次升高油温复炸10秒内捞出。香酥脆嫩的土豆丝好了。

菜谱创建时间：2021-02-09 14:05:05