三文鱼手卷寿司

作者： 万字酱油

用料

• #食材
• 大米饭（3—4人份） 200g
• 鸡蛋 1个
• 海苔 2张
• 三文鱼150g 150g
• 黄瓜 30g
• #调料
• 色拉油 适量
• 萬字®纯酿造酱油 1小勺

三文鱼手卷寿司的做法步骤

步骤 1

碗中加入一个鸡蛋，调入萬字®纯酿造酱油1小勺。

步骤 2

搅打成蛋液。

步骤 3

平底锅中倒入色拉油，倒入蛋液铺满锅底。

步骤 4

转小火，让蛋液定型。

步骤 5

等到蛋液变色利用锅铲将蛋卷起来。

步骤 6

将做好的蛋卷包到锡纸内定型。

步骤 7

冷却后切成蛋丝。

步骤 8

黄瓜洗净切丝，三文鱼切条。

步骤 9

取一整张海苔，一分为四。

步骤 10

取一团饭放在海苔上，铺成一个倒水滴形，面积不要超过海苔的一半。

步骤 11

取出适量黄瓜丝，鸡蛋丝和三文鱼条放在米饭上。（海苔亮面朝下，不亮一面放米饭。）

步骤 12

轻轻卷起海苔，卷成冰淇淋蛋筒的形状即可。

步骤 13

放在寿司架上。

步骤 14

根据个人喜好可加入适量萬字酱油滴在三文鱼肉上，口感会更丰富！

三文鱼手卷寿司的小贴士

做手卷寿司时，海苔亮面朝下，不亮一面放米饭。

菜谱创建时间：2021-02-09 16:27:33