柏翠PE5400-玫瑰奶酪吐司🌹

作者： BBfox_amanda

作为蔚然老师的粉丝，又有奶酪在手，来一款玫瑰奶酪吐司🍞

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个(60克)
• 牛奶 120克
• 酵母 3克
• 白砂糖 25克
• 盐 2克
• 无盐黄油 20克
• 平阴玫瑰 5克
• 奶酪酱
• Kiri奶酪 200克
• 白砂糖 20克
• 牛奶（可选） 20克

柏翠PE5400-玫瑰奶酪吐司🌹的做法步骤

步骤 1

揉面步骤……先放所有除黄油和玫瑰以外部分

步骤 2

拉出粗膜后加入黄油玫瑰，拉出手套膜

步骤 3

滚圆

步骤 4

28度烤箱一发60分钟

步骤 5

出肚脐洞，面团底部出现蜂窝状

步骤 6

分成6份，滚圆松弛20分钟

步骤 7

面团擀开，加入奶酪酱［做法：200克奶酪 20克糖 20克牛奶（可选）中速打发］

步骤 8

上下两层叠放

步骤 9

二发38度烤箱底盘加水60到90分钟 8到9分满（离模具顶1到2厘米）

步骤 10

烘烤上下150 180 下层 35分钟 三能低糖450克吐司盒或者160 190 30分钟

步骤 11

玫瑰香味四溢，一口奶酪满足了……150 180 35分钟的颜色（喜欢浅色的亲可以选这个温度时间）

步骤 12

160 190 30分钟的颜色（追求上色的亲可以选这个温度时间）

菜谱创建时间：2021-02-09 22:03:42