

原料大集合,要买原味的手抓饼哦。

这是夹馅。 蜜红豆买的现成的,香蕉和苹果切小丁。

手抓饼从冰箱拿出来解冻,变成软软的就可以用啦。

在案板上撒点玉米淀粉防粘,用擀面杖或者直接用手把圆形扯成方形。

用叉子在手抓饼上扎好多小洞洞。

切成两半,在一半的中间铺上红豆或者香蕉或者苹果,再在夹馅的四周刷上一层鸡蛋液。

把另一半和带有夹馅的一半压到一起。

用叉子在四周压紧,压出纹路。

这是用叉子压了一圈花纹啦。 弄好以后放到冰箱冷冻20分钟。冻硬即可。

冻硬了以后取出来,用刀在表面划三道口子,划深划破,不然烤完以后不明显啦。 然后表面要刷一层鸡蛋液。 烤箱180℃预热。 中层,上下火180℃烤20分钟,表面颜色金黄即可,最后几分钟一定要自己多观察上色情况哦。

如果做苹果派的话,苹果需要炒一下哦。 热锅,黄油小火融化。

加入苹果和白砂糖,炒到苹果变软。 水和淀粉混合好后再倒入锅中,水分煮至浓稠就可以出锅。

这就是炒好的苹果馅。

这是加了香蕉和芝士片的哦。

配上蓝莓,下午茶准备就绪!














