萌坏了的卡通曲奇饼干

作者： 爱烘焙的时光

虽然平时不怎么喜欢吃曲奇，但是它们萌萌的样子太招人喜欢了。花上一点时间为自己做上一份高颜值又美味的点心，真是太满足啦～

用料

• 黄油 75克
• 糖粉 30克
• 全蛋液 20克
• 低筋面粉 130克
• 杏仁粉 20克
• 盐 1克
• 可可粉 适量
• 南瓜粉 适量

萌坏了的卡通曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖粉、盐放容器里

步骤 2

用打蛋器搅打均匀并微微打发至蓬松发白的状态

步骤 3

分两次加蛋液，每次加完都要搅打匀再加下一次。

步骤 4

筛入低粉和杏仁粉

步骤 5

用刮刀切拌黄油和粉类

步骤 6

最后得到光滑的面团

步骤 7

将面团分成三份，一份85克加上适量的可可粉、另的两份加上南瓜粉分别调成深黄色和浅黄色，其中深黄120克，浅黄70克没有现成的粉类加点色素也行。

步骤 8

可可面团85克，分成35克的两份、10克的一份(身体和帽子部) 浅黄色面团70分成35克的两份，(身体部分) 深黄色的分成10克的两份和100克的一份(头和耳朵部分)分好后将所有35克的面团擀成3.5～4cm宽12cm

步骤 9

这是深黄色100克那份

步骤 10

先将可可的一条放在最底下再放上一条浅黄色，重叠再放上可可的最后放上浅黄色，也就可可跟浅黄色交替重叠摞到一起，最后将100克的深黄色的头部到上面，在头部两侧边少刷上一点全蛋液将两小条深黄色的耳朵部分按上，再将10克的可可面团也就是帽子的部分按放在两耳中间的位置，组合完成整理一下放冰箱冷冻30～60左右，具体时间根据实际情况来操作。

步骤 11

冷冻好的面团切成0.6～0.8cm的厚度薄片放到烤盘上，中间留有空间。

步骤 12

给饼干画上五官，进行装饰。也可以烤完后融化一点巧克力进行装饰。

步骤 13

我烤箱提前设160度预热。

步骤 14

中层上下火160度20～23分钟左右，时间和温度仅供参考，具体情况还要根据自己烤箱的实际情况来操作。中途及时盖锡纸。

步骤 15

出炉了，小模样有没有被萌坏到？

菜谱创建时间：2021-02-12 03:12:29