花开富贵

作者： 何_ld83

复刻下厨房厨友的美食，真的不难。

用料

• 黄瓜 2根
• 煮鸡蛋 3个
• 蚝油 1汤匙
• 味极鲜酱油 2汤匙
• 黑米醋 2汤匙
• 白糖 适量
• 食用油 2汤匙
• 辣椒油 1汤匙
• 香油 适量
• 蒜瓣 4-5瓣

花开富贵的做法步骤

步骤 1

选顺溜儿的黄瓜洗净，切去两端。

步骤 2

用削皮的刮刀刮出长条形的黄瓜片。

步骤 3

将黄瓜片卷成卷儿。

步骤 4

按自己喜欢的样子摆进盘子里。这些用了一根半黄瓜。

步骤 5

鸡蛋煮熟剥皮切块儿。

步骤 6

把鸡蛋像花瓣一样摆在花芯儿周围。如有多余的可随意装饰，我正好同时在做秋葵土豆泥，所以还装饰了秋葵片儿。

步骤 7

取4或5瓣蒜切末，油热后小火翻炒出蒜香关火备用。

步骤 8

将味极鲜酱油、黑米醋、蚝油、香油、辣椒油、白糖调成汁儿，然后浇入炒好的蒜末。

步骤 9

将调好的酱汁儿浇在黄瓜卷儿上，上桌，开动。

菜谱创建时间：2021-02-12 22:22:24