木瓜牛奶炖蛋

作者： Laura徐太

用料

• 木瓜 半个
• 鸡蛋 2个
• 红枣 2颗
• 牛奶 500克

木瓜牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

木瓜去皮去籽切粒。

步骤 2

红枣去核切粒，鸡蛋洗净外壳。

步骤 3

锅中倒入牛奶加入木瓜和红枣。喜欢甜一点的可以加少量的冰糖，熟透的木瓜甜度比较自然可不加糖。

步骤 4

开中火，轻轻搅动煮至微微冒泡。

步骤 5

加入鸡蛋先不用搅动，待蛋黄略微凝固避开鸡蛋搅动锅内牛奶。也可以直接将鸡蛋搅散成大块蛋花也可以。

步骤 6

蛋黄五成熟关火。喜欢熟一点的关火后将鸡蛋翻个后在锅中继续放置2分钟即可。

步骤 7

趁热吃或者冰箱冷藏后均可。

菜谱创建时间：2021-02-13 12:44:21