咸淡奶油
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作者：
沉舟侧畔千帆过过过
个人记录使用，厨友请勿模仿，后果自负。。。哈哈哈哈
用料
奶油
200克
糖
15克
盐
2克
吉利丁粉
2克
水
10克
咸淡奶油的做法步骤
步骤 1
水10克加入吉利丁粉拌匀，淡奶油正常打发到流动，吉利丁粉热水化开加入一点淡奶油搅拌均匀加入奶油中打发。九分发光滑尖角。
步骤 2
垫冰打发
菜谱创建时间：2021-02-14 21:37:11
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