黑糖果干吐司（面包机版）

作者： 想飞的鱼-56

用料

• 高筋面粉 300克
• 黑糖 56克
• 酵母 4克
• 水 189克
• 奶粉 9克
• 盐 4克
• 黄油 30克
• 葡萄干 60克
• 核桃仁 60克
• 表面材料
• 杏仁片 15克
• 葵花籽仁 15克
• 黑芝麻 3克
• 白芝麻 3克

黑糖果干吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

1、材料备齐，黄油软化，葡萄干用温水泡软。表面装饰材料混合备用 。

步骤 2

2、面团材料除黄油，核桃仁，葡萄干外全部放入面包机揉面

步骤 3

3、一个揉面程序（10分钟）结束后加入黄油，再启动一个揉面程序继续揉

步骤 4

4、基本上两个揉面程序就可以出薄膜了（根据自家面包机而定）

步骤 5

5、加入泡软的去除水份的葡萄干和核桃仁揉匀即可

步骤 6

6、滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。

步骤 7

7、擀成方形的片状。

步骤 8

8、左右向中间对齐，对齐后的宽度不能比面包机长。

步骤 9

9、从上往下卷起，收紧底边。

步骤 10

10、面团表面喷少许水，沾满坚果材料。

步骤 11

11、放入面包机内进行启动发酵功能进行再次发酵。

步骤 12

12、发酵到面包桶的8分满。

步骤 13

13、启动烘烤程序，烘烤40分钟即可。

步骤 14

出炉震出热气，脱模放凉即可

黑糖果干吐司（面包机版）的小贴士

用黑糖，红糖，细砂糖都可以。

菜谱创建时间：2021-02-14 23:26:01