嘎嘣脆的爽口木瓜丝

作者： 芙蕖家的小食光

平时过年过节的时候都会亲手做一些美食送给朋友，今年疫情关系，河北石家庄快递停运，买不到原材料，家里还有一些干木瓜丝，做了有十几瓶小咸菜，结果反馈回来都说特别好吃，超级下饭，尤其是过年大鱼大肉吃多了，这种小菜特别受欢迎。关键是还特别简单，快快做起来吧。

用料

• 木瓜丝 500克
• 辣椒 500克
• 大蒜 500克
• 生抽 1760毫升
• 冰糖 450克

嘎嘣脆的爽口木瓜丝的做法步骤

步骤 1

辣椒500克，放250克就已经辣乎乎的了。为了颜色好看，我又搭配了绿辣椒。

步骤 2

全部食材合影留念。

步骤 3

把辣椒切碎，不管你用什么方式。切的越碎会越辣。

步骤 4

大蒜切沫，切的越碎越麻

步骤 5

木瓜丝买晒干的，不要买烘干。要洗不要泡，不要泡。清洗最少四次以上。

步骤 6

最好用薄盐生抽，低盐更健康。淘宝有卖大瓶装。

步骤 7

然后就是一个混合的过程，把生抽，大蒜，辣椒，糖粉搅拌均匀

步骤 8

放进木瓜丝，带上手套来个马杀鸡按摩，以便更入味，放置一个晚上

步骤 9

把瓶子消毒，我用了两种方式，水煮和烤箱消毒，其实一种就可以，免费送的东西我也不想马虎，毕竟是入口的。

步骤 10

装瓶封口，把你美美的送到主人身边。

步骤 11

早餐来一碟木瓜丝，配上大白馒头或者粗粮馒头，嘎嘣脆，辣乎乎，还带点甜味，会让你多吃一个馒头

步骤 12

简单又好吃的木瓜丝，学会了吗？

菜谱创建时间：2021-02-15 10:57:34