素油八宝饭

作者： 桂花洒

此配方可做350ml的饭碗3碗

用料

• 糯米 600克
• 豆沙 450-500克
• 玉米油 65克
• 白糖 65克
• 红枣 5-6颗
• 核桃 3-5个
• 松子 可选
• 葡萄干 可选

素油八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗干净，煮饭时水一定要比平时煮大米饭少放1/3

步骤 2

糯米饭煮熟后趁热加入白糖和玉米油翻拌均匀

步骤 3

取3个350ml的饭碗，饭碗底部摆入红枣、核桃、松子仁

步骤 4

然后饭碗中盛入一圈糯米饭

步骤 5

糯米饭上放一层豆沙 豆沙制作:http://www.xiachufang.com/recipe/103711946/

步骤 6

豆沙上面再覆盖一层糯米饭

步骤 7

热水上屉蒸15分钟即可

步骤 8

取出蒸好的糯米饭碗，饭碗上盖上一个盘子。

步骤 9

然后连盘带碗翻扣过来，接着拿掉上面的饭碗即可上桌。

步骤 10

素油八宝饭!

步骤 11

也可把等量的素油换成猪油，用猪油的话可以在碗边上刷一层猪油，这样冷却后可以更好看的摆放果仁。

步骤 12

果仁摆放的式样可以自由发挥!

步骤 13

也可以多做几碗，扣在保鲜膜上包起来冷藏备用。

步骤 14

下次拿掉保鲜膜，热水上屉蒸20分钟即可。

步骤 15

菜谱创建时间：2021-02-15 19:25:23