面包机版自制肉松

作者： -LorLor-

加工肉制品能自制的还是自己动手做最好。

用料

• 猪后腿肉（全瘦肉） 1000克
• 高汤 一小碗
• 五香粉 适量
• 白糖 20克
• 酱油 2汤勺
• 盐 适量
• 味精（可以不放） 适量
• 玉米油（我用的是葡萄籽油） 2汤勺
• 白芝麻 适量

面包机版自制肉松的做法步骤

步骤 1

猪后腿肉高压锅冷水下锅，上汽后压二十分钟。

步骤 2

熟了之后用保鲜膜包住，用擀面杖敲打。

步骤 3

把敲好的肉撕成丝，顺便把筋膜等杂质挑出来。

步骤 4

把所有东西都倒入面包机中，选择肉松程序。

步骤 5

最后十分钟倒入白芝麻。

步骤 6

完成。 我这个有点过火了，成品的颜色应该比较浅一点才对。

面包机版自制肉松的小贴士

我的面包机应该用一个半程序就可以了，第二个程序开始就要时刻观察上色程度，以免跟我一样有点糊了😂

菜谱创建时间：2021-02-15 20:59:25