金针菇酸汤肥牛～牛年大吉

作者： 阿廖沙妈妈

牛年春节做一道肥菜，解腻、下饭又应景🐂

用料

• 肥牛 200克
• 金针菇 1把
• 料酒 1勺
• 盐 少量
• 白菜心 1个
• 白醋 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 黄灯笼辣椒酱 1勺

金针菇酸汤肥牛～牛年大吉的做法步骤

步骤 1

姜，葱切丝，蒜拍碎

步骤 2

锅烧油，放入一勺黄灯笼辣椒酱，也可以放切碎的泡椒

步骤 3

放入葱姜蒜，搅拌均匀，放入提前绰过水的肥牛

步骤 4

加入料酒翻炒

步骤 5

加入白醋，白糖，盐，蚝油调味

步骤 6

加入切丝的白菜心，金针菇，炖煮入味，出锅前在加入几滴白醋，放一点鸡精，白菜软烂，金针菇入味就可以吃啦😋

菜谱创建时间：2021-02-16 23:04:37