香菇粉（儿童味精）

作者： 云中漫步的我

给我家娃不爱吃菇类的蔬菜，包括木耳。就算我切的很碎很碎，他也能用舌头挑出来，无语😓。 听说食用香菇可以增强宝宝的抵抗力以及帮助宝宝消化。而且香菇中含有氨基酸、多糖核酸等物质是一种营养的保健食材，食用有养血补气的作用。 这么好的东西，那必须做成我娃舌头挑不出来的粉末，然后让他不知不觉吃掉。 而且加了香菇粉的饭饭，好像更香了，尤其是烩面片烩麻食里加一勺，娃能吃一大碗。 需要用具：烤箱、料理机（破壁机）、筛子。

用料

• 香菇（干） 10朵

香菇粉（儿童味精）的做法步骤

步骤 1

先预热烤箱，100℃，18分钟。

步骤 2

干香菇，10朵，中等大小。我每次就做一点，吃一周左右，因为不知道保质期能有多久，就每次少做些。 干香菇快速冲洗干净，用厨房纸沾掉水，放入烤箱烤18分钟左右。

步骤 3

烤好的香菇放入料理机，打粉。过筛。 筛出来的粗粒，继续烤5分钟，或者微波炉打30秒—1分钟。继续打粉过筛，直到都打成细沫。

步骤 4

打好的粉末

步骤 5

装进密封盒。 吃饭时拌到饭里就行，补充营养还能增加饭香。

香菇粉（儿童味精）的小贴士

1.用的干香菇，烤的时间比新鲜香菇短，省时省力。而且我觉得干香菇有一种比新鲜香菇更香的味道。 2.冲洗干香菇时要快速，用直流水（大水冲洗），快速，防止泡发。 3.做好的香菇粉密封保存，能把香味保留的好。

菜谱创建时间：2021-02-17 02:36:07