翻译食谱| 新手友好开心果覆盆子费南雪

作者： 圆滚滚米米君

「费南雪是法式经典常温蛋糕，一起来学习吧😋 开心果🍵✖️覆盆子的经典法式搭配」 👨🏻‍🍳配方来自Ludovic Van Rompu 👩🏻‍🍳翻译 圆滚滚米米君 😋份量可以制作18个费南雪

用料

• 黄油 45克
• 糖粉 80克
• 面粉 35克
• 杏仁粉 30克
• 泡打粉 1克
• 盐 1小撮
• 纯开心果酱 25克
• 蛋清 85克
• 覆盆子 18颗
• 开心果碎 适量

翻译食谱| 新手友好开心果覆盆子费南雪的做法步骤

步骤 1

制作焦化黄油，将黄油煮至沸腾深棕色伴有榛子的香气，过筛

步骤 2

所有粉类混合，加入蛋清，开心果酱，混匀

步骤 3

加入做好的焦化黄油

步骤 4

烤箱预热220度 做好的面糊灌入圆柱形硅胶模具中

步骤 5

放在每个费南雪的正中心，撒上开心果碎 烤箱200度烘烤16分钟左右

翻译食谱| 新手友好开心果覆盆子费南雪的小贴士

「米米君碎碎念」 家用烤箱会有一定的温差，大家一定要了解烤箱的脾气，适度调整时间和温度喔

菜谱创建时间：2021-02-17 14:23:01