椰浆牛奶小方（木糖醇）

作者： 猫几YoYo

家里长辈好多都不能吃糖，所以做这个简单的小零食，木糖醇在这里基本不会吃出很严重的木糖醇味儿（有的人就是能将木糖醇和白砂糖的味儿区别得很清晰） 富含蛋白质，营养丰富又可爱，很受欢迎的小零食(^-^)

用料

• 牛奶 250克
• 椰浆 200克
• 玉米淀粉 60-90克
• 椰蓉 20-40克
• 木糖醇 30-50克
• 淡奶油 150克（或者直接用牛奶）

椰浆牛奶小方（木糖醇）的做法步骤

步骤 1

将椰浆，淡奶油和木糖醇放入锅内小火搅拌； 旁边将牛奶混入玉米淀粉霍霍匀待用（60-90g淀粉都可以，玉米淀粉吸水性很好，想硬一点就多放，软点就少放，我这里用了80g玉米淀粉） 旁边准备一个干燥容器，铺入适量椰蓉。

步骤 2

等锅内液体冒出第一个小泡泡的时候，将牛奶玉米淀粉混合溶液倒入锅内，开始搅拌，过一会儿就会感受到阻力。

步骤 3

慢慢变成这样

步骤 4

然后更干一些。 尝一下，没有玉米淀粉的生味儿。关火。

步骤 5

倒入铺好椰蓉的容器内。抹平。

步骤 6

冷藏2小时以上，取出脱模。

步骤 7

切！

步骤 8

滚一圈儿椰蓉。

步骤 9

好吃😋，，喜欢甜的就多放糖，和木糖醇比例差不离。

椰浆牛奶小方（木糖醇）的小贴士

对零厨艺很友好，基本不会怕失败。

菜谱创建时间：2021-02-18 21:10:52